Nick Difino

Nick Difino è uno storyteller del cibo e autore. Da gennaio a marzo è stato in viaggio per 60 giorni con 14 studenti del Food Innovation Program di Reggio Emilia in una missione alla scoperta del cibo del futuro. Un viaggio durato 2 mesi, 40 mila miglia, 9 località, 200 interviste. Tutto ciò che ho scoperto sulla Food Innovation nei maggiori Food Hub, Start-up e Università. Dall’Olanda al MIT di Boston, da NYC alla Silicon Valley, da Kyoto a Singapore, Shanghai e Puglia. Chi sta cambiando il mondo, come e perché.

Domenica 29 ottobre
ore 18.30 > 20.30 Città del Gusto
FoodHacker: dove va l’enogastronomia del futuro?
Alex Giordano (cofondatore Ninja Marketing, ideatore e direttore scientifico di Rural Hack), Maria Letizia Gardoni (presidente Coldiretti Giovani), Nick Difino (storyteller del cibo, autore e global ambassador del Future Food Institute)